"A Segurança Nutricional Alimentar é uma temática pouco conhecida, mas relevante para o Estado e para a Região Norte". A avaliação é da Doutora em Ciência dos Alimentos, Maria Rita Marques de Oliveira que participou da palestra de abertura do Simpósio sobre Segurança Alimentar e Nutricional do Norte. O evento iniciou nesta terça-feira (12) e segue até o dia 14 na Escola Superior de Ciências da Saúde (ESA).
Durante os três dias, estudantes, profissionais e conselheiros do Acre, Rondônia e Roraima vão debater sobre o tema. Para a professora da UEA e coordenadora do Simpósio, Silvana Benzecry, a Região Norte tem índices de doenças como desnutrição, obesidade, diabetes e parte dessas doenças estão relacionadas às questões da alimentação. "O plantio, o abastecimento e a logística do abastecimento precisam ser discutidos para que mudemos a realidade e incorporemos o consumo de nossos alimentos. E, assim estimular o plantio de hortas comunitárias", ponderou.
O vice-reitor da UEA, Cleto Leal, destacou a importância sobre criar políticas públicas. "Mas uma política de Estado para análises de desenvolvimento da segurança alimentar e nutricional", observou.
O diretor da Escola Superior de Ciências da Saúde, Diego Regalado, avaliou que a situação alimentar da região Norte é diferente das outras regiões. "E o Brasil não conhece os nossos desafios e as nossas dificuldades e as soluções podem ser discutidas durante o Simpósio", finalizou e vislumbrou um futuro curso de Nutrição na UEA.
Sobre o Simpósio
O II Simpósio sobre Segurança Alimentar e Nutricional do Norte receberá a Drª. em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, Maria Rita Marques de Oliveira. A cerimônia de abertura será nesta terça-feira (12), às 14h, seguida da palestra sobre 'Segurança Alimentar e Nutricional - Situação Sisan no Brasil', no Auditório da Escola Superior de Ciências da Saúde da Universidade do Estado do Amazonas (ESA/UEA), localizada na Av. Carvalho Leal, 1777, Cachoeirinha.
O objetivo do evento é assessorar o processo de implantação e implementação dos componentes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) nos Estado do Amazonas, Acre, Rondônia e Roraima, capacitar gestores e sociedade civil para atuarem na composição dos Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional e das Câmaras Intersetoriais de Segurança Alimentar e Nutricional. O Simpósio é realizado pelo Projeto Rede de Apoio Intersetorial no Fortalecimento do Sisan nos estados do Norte e segue até o dia 14 de junho.
Fonte UEA (http://noticias1.uea.edu.br/noticia.php?notId=58285)
Confira aqui as fotos do evento:
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